باذنجان محشي من جميع الجوانب ---- ههه بس رهيب

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بقدم اليوم طبق لذيذ جدا ويصلح للعزومات وللعائلة شهي جدا وصحي

المقادير حسب حجم العائلة

باذنجان يفضل يكون طويل ورفيع ولكن هذا الموجود عندي

باذنجان محشي من جميع الجوانب ---- ههه بس رهيب 147f9edd177adae3dda0a7e68b029e12_lm

اعملي شق طويل بالباذنجان حتى توصلي للقشرة ولكن دون ان تشقيها يعني ماتوصلي لاخرها

باذنجان محشي من جميع الجوانب ---- ههه بس رهيب 693707c384c4043af06b91e5e2e09261_lm

وهذا الباذنجان كل واحد له حبة تكفي

باذنجان محشي من جميع الجوانب ---- ههه بس رهيب 52a33ff4f43a809c57fcb60a7f6fa60f_lm

نجهز الحشوة

3 بصلات مفرومة ناعم ضعيهم مع الزيت على النار حتى يذبلوا

باذنجان محشي من جميع الجوانب ---- ههه بس رهيب 451ef4a2322d60b9da4731497f031346_lm

ثم نضع اللحمة المفرومه ناعم

باذنجان محشي من جميع الجوانب ---- ههه بس رهيب 6478ac5eceb64376cd76626bfa22c06a_lm

ثم نضع الملح والفلفل الاسود والبهارات حسب الرغبة ووضعت شوية فلفل احمر مطحون

باذنجان محشي من جميع الجوانب ---- ههه بس رهيب 9187556c9a16e3e4d4898c0367d543e4_lm

ابرشي بندورة وضعيه على الخلطة وفلفل حلو حسب الرغبة مفروم شرحات وكان عندي فلفل اصفر

باذنجان محشي من جميع الجوانب ---- ههه بس رهيب 30fe00dbaf10c5e296641fa885c34a55_lm

حركيهم واتركيهم يتسبكوا مع بعض لمدة ربع ساعة

باذنجان محشي من جميع الجوانب ---- ههه بس رهيب 69a95fe6cdd6e0d663a1bf4a68b548c1_lm

احشي الفراغات اللي عملتيهم بالباذنجان

باذنجان محشي من جميع الجوانب ---- ههه بس رهيب 1b9f42dfe94ccd104c46f4a0deb25a45_lm

وضعي عليهم صلصة البندورة مخلوطة بالماء وشوية ملح

باذنجان محشي من جميع الجوانب ---- ههه بس رهيب 2798ef98d78580884ebb8235c8f441ca_lm

غطيهم بالقصدير واتركيهم بالفرن الحار من ساعة ونص الى ساعتين حتى يستوا

وبعدين شيلي القصدير ورشيهم بجبنة الموزريلا وضعيهم مرة ثانية تحت الشواية

باذنجان محشي من جميع الجوانب ---- ههه بس رهيب 5feebaf1e290f88e1911710eda15e83e_lm