باذنجان بالكزبرة والثوم بسيط ولذيذ

المقادير:
2 حبة باذنجان
2 حزمة كزبرة
فلفل حار مطحون ( حسب الرغبة )
خل ( حسب الرغبة )
ليمون ( حسب الرغبة )
3 فص ثوم مطحون مع ملعقة صغيرة من الملح

الطريقة:
1/ يقطع الباذنجان إلى شرائح دائرية ويقلى في الزيت ثم يصفى.
2/ تفرم الكزبرة ويضاف إليها الثوم والخل والملح والليمون والفلفل الحار.
3/ ترص شرائح الباذنجان في طبق التقديم وتوضع الخلطة على كل حبة بمفردها.

يعتبر هذا الطبق من المقبلات ويقدم مع الخبز العربي، وبالهناء والعافية.