شوربة روبيان حار

المقادير : 1 كيلو روبيان مقشر ومنظف
2حبه طماطم مبشوره او مفرومه فرم ناعم
3 نصف علبه فطر مفروم قطع صغيره
4 حبه فليفله حلوه كبيره مفروم ناعم
5 كريمه خفق + بياض بيضه مخفوق
6 بهارات
ورق غار فلفل مجفف فلفل احمر فلفل اسورد ملح
7 ملعقه زبده
8 ماجي حبتين
9 ماء مقدار لتر ونصف
10 بقدونس للتزيين
11 ملعقة بطاطس مسلوقه ومهروسه




الطريقه : حطي الطماطم والفطر والفليفله + البهارات في قدر و قلبيهم على نار هاديه مدة 10 دقائق وحطي المي +ماجي + ملح الى ان تغلي ثم ضعي فيها المواد و دعيها تغلي مده 5 دقائق تم ضعي الروبيان اتركيه يغلي مده 10 دقائق فقط ثم ضعي البيضه المخفوقه مع التحرك +البطاطس وفي النهايه ضعي الكريمه المخفوقه مقدار كاسه متوسطه او فنجان كبير دعيها تغلى مره او مرتين
ثم تقدم وتزين بالبقدوس .....................