مخلل المانجو الاخضر (( يسمى الأشار )) بالطريقة الهندية

طريقة عمل المخلل الهندي
يسمى (( الأشار ))

مقادير :

1- كيلو مانجا مقطع شرائح .
2- نصف كوب زيت
3- ملعقة كبيرة حبة سوداء .
4- ملعقة كبيرة حلبة حبات مجففة .
5- ملعقة صغيرة كركم أو (( هرد )) .
6- ملعقة صغيرة ملح ليمون .
7- ملعقتين كبيرة فلفل احمر ناعم .
8- عشرة قطع من فصوص الثوم المقشر .
9- أربع أكواب ماء للطبخ .

الطريقة :

تخلط جميع المقادير وتوضع على النار وبعد بدايتها من الغليان تترك من عشر دقائق الى ربع ساعة حتى تنضج شرائح المانجا
وبعد الانتهاء
عندما تبرد تعبئ في قوارير زجاجية
وتحفظ في الثلاجة للاستعمال

وأليكم الصور توضح ذلك ..::.

مخلل المانجو الاخضر (( يسمى الأشار )) بالطريقة الهندية 9o9i-9034783ca1

مخلل المانجو الاخضر (( يسمى الأشار )) بالطريقة الهندية 9o9i-9034783ca1

مخلل المانجو الاخضر (( يسمى الأشار )) بالطريقة الهندية 9o9i-2d22dbda33

مخلل المانجو الاخضر (( يسمى الأشار )) بالطريقة الهندية 9o9i-7421dd9639

» رجل يسمى ابن
» مخلل الخضروات
» مخلل الخيار المحشي
» متى يسمى الحديث قدسيا
» طريقة تمليح الزيتون الاخضر( طعمه خرافة