قطع الدجاج بالجبن في الفرن........................................

قطع الدجاج بالجبن في الفرن









المقادير

صدور دجاج" حسب عدد الأشخاص " .

جبنة مودزريلا تقطع قطع صغيرة جداً أو تبشر.

بصله مفرومة جيد.

بقدونس مفروم ناعماً.

ملح+ فلفل .

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ






الطريقــــــــة

ينظف الدجاج جيدا وينقع لمدة لا تقل

عن " الساعتين " في خليط من الملح والخل

أو الملح وعصير الليمون ،

ثم بعد ذلك يشطف بالماء قليلاً ،

ثم يفتح بالسكين

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

ثم نخلط كلا من الجبنة والبصل والبقدونس والملح والفلفل جيدا

ثم نحشي الدجاج ورصيهم في صينية للفرن بعد وضع ورق الخاص بالطهي

ودهنه بقليل من الزبدة.

يسخن الفرن على درجة حرارة 180

ثم ادخلي الصينية ونزلي من حرارته إلى درجة 100

و اتركي الكل حتى ينضج جيدا .



ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

الـــــــــــــــنـــــــــــهـــــــــــــــــايـــــــــــــــــــه





ثم تقدم مع السلطة المشكلة


ترى الطبخه خلصت