عندما تنقطع الكهرباء ... ماذا يحدث للثلاجة وكيف تتصرفين ..؟

عندما تنقطع الكهرباء

ابق باب الثلاجة أو جهاز التجميد مغلقا لأطول وقت ممكن , وحجرة

( أو براد ) تجميد مليئه كليا بالأطعمه يمكن أن تحفظ الأغذيه المجمدة

سليمة لمدة يومين بعد أنقطاع الكهرباء . أما الأطعمة المحفوظة في حجرة

أو براد تجميد نصف ممتلئة بالأطعمة ,فلن تبقى سليمة على الأرجح لأكثر

من يوم واحد فقط . وأحد الأسباب القليلة فقط تبرر فتح باب حجرة التجميد

بعد إنقطاع الكهرباء , هو الإسراع في تجميد الأطعمة من أجل الأحتفاظ

بحالتها المجمدة .
واذا بدا ان الكهرباء ستنقطع لأكثر من يومين , ضعي قطع أو مكعبات ثلج


في حجرة التجميد ولا تلمسين هذا الثلج بيدين عاريتين , ولا تستنشقي

الأبخرة المتصاعده منه .

وعندما يعود التيار الكهربائي , تفحصي لمعرفة ما إذا كانت الأطعمة

المجمدة لا تزال باردة بنفس برودة الثلاجة . فهاتان علامتان على انه يمكن

إعادة تجميد الطعام بصورة مأمونة .

وإعادة التجميد يوصى بها بالنسبة للأطعمة التالية , فقط بشرط أن تكون

مغلفة جيداً أصلاً :

الأجبان والزبدة والمرغرين , والخبز والمعجنات ( من دون حشوة قستر

تحوي الحليب والبيض وما إلى ذلك )

الفواكه وعصائر الفواكة , والخضراوات التي حفضت في الثلاجة تحت

درجة حرارة تبلغ 4.5 درجة مئوية أو أقل لمدة تقل عن ست ساعات .

وإذا ذاب طعام في حجرة التجميد وبقي تحت درجة حرارة الغرفة لأكثر من

ساعتين

فإن البكتيريا تكون على الأرجح آخذة في التكاثر بداخله . فلا تخاطرين بل

اطرحي مثل هذا الطعام .