الملح الصيني الماجي الأبيض المعروف بأجينو موتو

قام أحد الأخوة بزيارة احد مطاعم الارز المشهورة بالرياض لأنه معجب بالطعم الرهيب للرز (الرومانسي) لديهم، و لما ألح على أحد العاملين بالمطعم لمعرفة سر الطعم تبين أنهم يضعون كمية من الماجي الأبيض المعروف بأجينو موتو Agino Motoأو الملح الصيني Chinese Salt

هنا تذكرت حادثة حصلت قبل شهر حيث كانت زوجة احد الإخوة تعاني من دوار ودوخة شديدة استمرت معها أكثر من اسبوع وعندما راجعت الطبيب في أحدالمستشفيات الكبيرة وأجرت بعض التحاليل والأشعة ، سألت الطبيبة تلك المرأة: هل أنتي تستخدمين الماجي الأبيض في الطبخ أو أنك كنت تأكلين من المطاعم كثيرا !!!!سألتها المرأة ولماذا تسألين:، قالت الطبيبة :إن الماجي الأبيض له تأثير ضار على المخ .

هنا أيضا تذكرت مقولة خادمتنا الأندنوسية كانت تنصح أهلي بعدم استخدام الماجي الأبيض وتقول أنه يسبب ظهور الغدد أسفل الحلق ، وهذا ملاحظ في السنوات الأخيرة من اضطرابات في الغدة الدرقية بين كثير من الناس وخاصة النساء
1- الماجي الأبيض يسبب الفشل الكلوي بنسبة 95 %

2- المداومة علي الماجي الأبيض يسبب الفشل الكلوي بنسبة 95 % بسبب وجود مادة (جلوتاميت الصوديوم).
3- الإندومي يسبب تلف في خلايا المخ.
4- ألماجي الأبيض المعروف بأجينو موتو Agino Motoأو الملح الصيني Chinese Saltليس بملح , بل مادة كيماوية تحتوي على الألمنيوم (ألمنيوم أمونيوم سلفيت)
Aluminium Ammonium Sulphate White/Red (Ammonia Alum)
الألمنيوم هو أكثر المعادن إنتشاراً في قشرة الكرة الأرضية و يوجد في الطعام و الماء و الهواء والأجينو موتو له طعم حلو ويُمكن أن يتحلل بالماء ليُطلق حمض السلفوريك Sulfuric Acidالذي يُمكن أن يُسبب تهيج الجلد أو العين أو الجهاز الهضمي مُسبباً الغثيان والإسهال, كذلك أبخرة تُسبب تهيج الجهاز التنفسي.
5- يستهلك الإنسان البالغ تقريباً 8 مليجرام يومياً من الألمنيوم عن طريق الطعام, ويُصنف الألمنيوم بأنه غير ضار بإستهلاك الكميات المُتعارف عليها ولكن مؤخراً ثُبت بأنه يؤثر على الجهاز العصبي و رُبط مع حدوث مرض الزهايمر Alzheimer's Diseaseو الخرف Dementiaو فرط الحركة و خلل التعلم عند الأطفال Hyperactivity& Learning Disorders.
من هذا يتضح بأن من الضروري تجنب الملح الصيني (أجينو موتو) حيث أنه غير ضروري وضار


الله يكفينى وياكم شرور الدنيا
نقلت الموضوع لكم لاني اشوف كثير يطبخوا فيه في المنتدى بنات انتبهوا