دجاج صدور مع ملح وبصل و وبهارت بيضاء و ورق غار و ليمون اسود وأعواد قرفه وأي شيء تفضلونه تغلى مع مويه حتى تنضج
يقطع بصل جوانح ويتبل بدقيق أبيض
ويقلى بزيت
يغسل شوي عدس أخضر ويضاف له ملح ويسلق لمدة ربع ساعه
ونغسل رز ونضيف له ملح وبهارات بيضاء وهيل مطحون وثوم مطحون ورق غار وليمون أسود وأعواد قرفه وكمون حب وحبحر ونضيف له من موية الدجاج ونسلقه
يكون الدجاج أستوى ينتف ويتبل بالفلفل الأسود والخل
بعد مانخلص من كل شيء نجيب صينية التقديم ونبدا بوضع طبقات
رز وأنا حطيت لشوي منه كركم طبيعي من شأن نعطية شكل و طعم ........ ح
بعد ماحطينا الرز نحط العدس
ومن بعده نحط دجاج
وأخر شيء البصل والليمون و الحبحر
الأربعاء يوليو 28, 2010 7:00 am
