قطايف الجوز

مساء \ صباح .... الخير (*_^)
كيفكم غالياتي؟؟..
اليوم أقدم لكن حلى كتير طيب يقدم مع القهوة وحصريا من مطبخي
حلى قطايف الجوز المقلية
يلا نبدأ مع بعض




المقادير :_
2 كوب طحين
نصف كوب سميد ناعم
2 ملعقة صغيرة باكينغ باودر
2 ملعقة كبيرة سكر
3 كوب ماء دافيء
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
رشة ملح


الطريقة :_
نخلط الطحين والسميد والبيكنج باودر ورشة الملح مع بعض
ونذيب الخميرة والسكر بالماء
ونضيفهم الي خليط الدقيق
ونخلط حتى يتجانس كما في الصورة



تترك لمدة ساعة حتى تختمر

نحمي مقلاة تيفال على النار ونبدأ بخبز العجينة بهدوء بالشكل التالي






http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayata14e00d709.jpg

شكلها بعد الخبز



وهذه الصورة من خلفها



نقوم الآن بتحضير الحشوة وهي عبارة عن :_
كوب جوز ناعم
2ملعقة ك جوز الهند
فنجان قهوة شيرة
ملعقتان ص ماء الزهر
نخلط كل المقادير مع بعضها
وهذا شكلها



الآن نبدأ بحشو القطايف كما في الصورة



وهي الصورة بعد الحشي



وبعد الانتهاء من الحشي تقلى بزيت غزير وتغمس بالشيرة
وهذا شكلها النهائي الف صحة وهنا