أما طريقة التسقية هى :
الطريقة:
أولا نحتاج لحمص مسلوق
ثانيا نفت خبز الى قطع في وعاء
ثالثا في وعاء مستقل نضع لبن و نضيف اليه الطحينة و الثوم
المدقوق و عصير ليمون و ملح و بقدونس مفروم (اختياري)
و نخلطهم جيدا
نضع قليلاً من مرقة الحمص فوق الخبز و قليلا من الحمص
ومن ثم نضع قليلا من تتبيلة اللبن و من ثم نضيف القليل
من المرقة مرة أخرى و القليل من تتبيلة اللبن ثم نضيف بقية
الحمص وبقية التتبيلة و هذه الطريقة في الاضافة ترجع الى
الشخص نفسه حيث أن المهم هو اضافة المرقة و الحمص
و التتبيلة(دون الخلط و انما على طبقات)
ولكن هكذا أفضل ومن ثم نحمي السمنة على النار و نضيفها
و تزين بقليل من الصنوبر المقلي
وبالهناء والعافية
الأحد أبريل 29, 2012 12:57 am
